今年の菜種が収穫されました

先日、お知らせした菜種の収穫。
その収穫された菜種を選別、乾燥して精油所へお届けするまでをご紹介します。

刈り取られたばかりの菜種です。
雑草の種子や異物を取り除くため選別しなければなりません。
また、刈り取られたばかりの菜種は、コンバインにかけられ熱を持っています。
このままでは菜種が煮えてしまうのでまずは送風機にあて粗熱を取り除きます。

別のコンテナに移し送風機にあて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら選別機にかけ菜種とそれ以外に分ける作業に取り掛かります。

この作業を丁寧に行い純度の高い菜種から油を絞ります。
遠賀逸品の菜種は二度この工程を行い、
植物やその他の種子を取り除いていきます。

選別の済んだ菜種は乾燥機にかけられます。
選別をしたままの菜種はまだ水分を多く含んでいるため、
このままだと菜種が腐ったりカビの原因となるため、
しっかりと乾燥させてから出荷します。

今年の菜種です。
黒く熟してまるまると太っています。
これならよい菜種油が採れそうです。

今回も活性協のJA青年部の方々にご協力していただきました。
いつもありがとうございます。

今年の菜種を積んで一路、鹿児島県の村山製油さまへ。
村山製油様は昔ながらの圧搾法で油を搾っているこだわりの精油所です。
遠賀逸品の菜種油はこちらで搾った安心安全な一番搾りの菜種油です。

今年は7月1日(土)に搾る予定です。
発売は7月上旬です。
お楽しみに！！

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